Premiers grabes chinois à mitaines exportés en Afrique

Des crabes chinois à mitaines de 438 kilogrammes ont été exportés mercredi par avion vers Nairobi, capitale du Kenya. Il s'agit de la première exportation de cette espèce vers un pays africain.

L'accord a été facilité par la deuxième Exposition économique et commerciale Chine-Afrique qui s'est tenue en septembre dans la province chinoise du Hunan (centre).

Après une série d'inspections d'hygiène et de procédures d'exportations, le premier lot de crabe d'eau douce a quitté Changsha, capitale du Hunan, via un aéroport local.

Les crabes ont été élevés dans le lac Dongting, le deuxième plus grand lac d'eau douce en Chine, selon les douanes locales.

Les crabes sont arrivés à Nairobi mercredi à midi (heure de Beijing) et seront mis sur le marché après dédouanement.

Selon le contrat, entre trois et quatre tonnes de crabes supplémentaires seront exportées vers Nairobi en un an.

Les chinois ont pour habitude de manger du crabe en automne, quand la chair est la meilleure. Cette tradition remonte à la dynastie Han (202 avant J.C -220 après J.C.).